艾莉兒的日常雜話 Ariel's Daily Diary

自從大學開始住外面可以自己下廚之後

就會注意外面餐廳使用的食材

像是以前我超級愛吃火鍋料、德式香腸這種加工食品

老實說，是真的很好吃阿！但確實不怎麼健康

自從食安風暴之後大家就很強調要吃食物的原型

尤其歲數開始上升之後就會發現很多東西吃了不舒服

所以自己下廚的時候我都會盡量避免加工的調味料或食品

這次為了和朋友出門野餐，找到了志倫原食的食材

他的每一樣食材都只有簡單鹽巴調味或是完全不加鹽、糖

可以吃的到食物的原味，就算給小小孩吃也是滿安心的

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店名：志倫原食

訂購專線：06-3121979

地址：台南永康區大灣東路35號

營業時間：10:00~19:00 週日店休

官網 / Facebook

line@： zlun.cc/line (@a111) 

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除了可以到店內取貨以外還有做外送服務

全部都是採現貨供應，中午前訂購隔天就能到貨超迅速！

歸仁.永康.東區 滿500元即可外送

舊台南市全區 滿1000元即可外送

聽說老闆當初可是個軟體開發工程師

因為體重實在太重，所以下決心要改變飲食減肥

靠著吃健康天然的食材逐漸瘦下60公斤

因為希望能夠讓更多人健康的飲食，最後決定轉行推廣天然的健康食物

老闆還有自己的減重部落格，大家有興趣的話可以參考

店家的食材有很多種選擇

有純中藥乾醃秘製的雞腿排

和分裝好無調味的牛、魚肉讓你回家能輕鬆料理

也有打開就能直接享用的熟食，非常方便！

這次我們到奇美博物館野餐就都在這邊取材了省好多力阿

海陸好蔬爽

一份沙拉裡面大概有10種食材

除了一般常見的甜椒、紫色高麗菜、美生菜以外

還有添加現在最紅的高營養價值超級食物─藜麥！

以及沙拉裡面比較少見的鷹嘴豆和栗香地瓜

鮭魚和雞絲都是沒有特別油煎，純粹吃他們的原味

鮭魚本身就有豐富香氣，雞絲則是補充營養的高蛋白質

老闆特調的醬料沒有加任何的沙拉醬

是偏向比較健康的和風醬料口味─油醋芝麻醬

裏頭有初榨橄欖油、白芝麻、釀造醋、鰹魚醬油

吃起來很清爽不油膩，蔬菜都很清脆也洗得很乾淨

我們當天還有準備Pizza大家一起分食

吃完高熱量的Pizza之後大家都回頭來吃沙拉

清爽的口感幫助我們解膩不少，罪惡感也降低很多

栗香地瓜

栗香地瓜的皮很薄口感又很綿

帶點微甜的口味又不像一般地瓜那麼甜

平常只要解凍就能直接吃

不過老闆有提到之前有客人拿回去和鹹水雞拌在一起很解膩

所以我就自己加工來做看看鹹水雞口味的滋味如何

首先把栗子地瓜切塊

接著加入少許鹽巴、胡椒、蔥花

想要再加點香氣的話可以倒一些香油進去

接著放進保鮮盒裡面，蓋上蓋子輕輕搖晃均勻就完成！

鹹鹹甜甜的很開胃，尤其鹽巴的鹹味更能提出栗香地瓜的甜味

拿來配飯或是當作下酒菜都非常適合喔

薄塩毛豆

平常外面的小菜毛豆都加了香油、蒜末、胡椒等等做成重口味

志倫原食只有用少許的天然海鹽來調味

顆粒飽滿的毛豆只要淡淡的鹹味就很好吃

如果你們家有愛挑食的小孩或大人

也可以試試看把毛豆加在料理裡面

像我們家愛挑食的老公就能接受這種蔬菜飯糰

我把紅蘿蔔、洋蔥、筊白筍、雞肉切成丁

再加上撥成半片的毛豆，再用白胡椒和鹽巴、香油調味

最後打上一顆全蛋以及4湯匙的麵粉，和煮熟的白飯全部攪拌均勻

捏成飯糰之後進烤箱烤個15分鐘做成烤飯糰就能上桌

這樣一顆飯糰就能吃到好幾種蔬菜的營養囉

甕烤地瓜

每天早上新鮮出爐的甕烤地瓜

之前看到這麼大的甕都是在做甕窯雞

這種烤出來都特別香，讓我好期待趕快吃到

地瓜吃起來很綿密又很香甜

因為是地瓜本身的糖蜜沒有再加糖，所以也不覺得甜膩

我們野餐前一天放在冷凍庫裡面冰鎮

隔天帶出門，吃飽飯再吃的時候剛好退冰

冰凉綿密的口感好像在吃冰淇淋

雖然看的到纖維，但吃起來完全不會擱牙

就連小小孩也能吃不會卡喉嚨喔

我朋友快一歲的小朋友都能自己吃完2/3條

看來是真的很滿意這個口感和口味阿

地瓜牛奶

地瓜牛奶是用地瓜和牛奶完全不加水不加糖

喝之前還要先搖一搖再喝

濃到好像吃掉一整顆地瓜一樣

不只有地瓜的甜味還能吃到地瓜皮的感覺

早餐來不及吃的時候直接喝一罐就很有飽足感

我覺得志倫原食的食材滿新鮮

而且沒有過多的調味，能吃到食材的原味

不管是要野餐或是烤肉，或是平常回家想少做一道菜

推薦可以試試志倫原食的宅配美食喔

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