艾莉兒的日常雜話 Ariel's Daily Diary

大家都知道校園附近的美食就是每個學生永遠的回憶

成大的美食一條街─育樂街裡這家呈品火鍋已經經營10年了

老闆每天花心思用新鮮的食材下去熬煮湯頭

讓學生和上班族可以用樸實的價格吃得安心又健康

我們家念成大的謙先生說他大學的時候也在打完球的時候來吃過

是不是一家好店真的是會深植於大家美好的回憶裡阿

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店名：呈品火鍋

電話：06 274 2666

地址：台南市東區育樂街69號71號

營業時間：週一           上午休息          16:30 - 22:30 

                 週二~週五 11:30 - 14:00、16:30 - 22:30 

                 週六~周日 11:30 - 14:00、16:00 - 21:30 

呈品火鍋粉絲專頁

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天氣轉涼的時候就要趕快來火鍋店報到

店裡每天還有在特定時段舉辦不同的優惠活動，大家來吃記得要打卡分享喔

因為開在成大的旁邊，為了來交換學生的外籍生

店裡面的菜單還有翻譯成英文版的實在太貼心了

想到以前在台北念大學時，也曾經幫交換學生點過餐

如果那時候店家也有準備英文菜單就能讓外籍同學輕鬆很多

菜單

想要多人共鍋或一個人獨享都可以

我們今天的餐點是海陸火鍋

汕頭火鍋的湯底是以扁魚為基底，搭上洋蔥增加甜味，芝麻增加香氣

老闆是用每天現熬的湯底，所以喝起來很順口，沒有加味精所以不會越喝越口渴

等待老闆準備菜盤的同時

我們也先來盛等下要用到的醬料

除了基本盤的沙茶、醬油、醋等等以外

還有老闆特調的沾醬，甜甜的醬油加上刺激的辣味就能再把胃口打開

白飯和點心也能無限量自助取用

菜盤上來之後就能準備開始下鍋了

海陸鍋一共有三盤，除了菜盤及海鮮盤以外還能豬/牛/羊肉三選一

除了菜盤以外，三選一的肉盤是炒香的肉片加入鍋裡

一般火鍋店的菜盤除了高麗菜以外都會堆了滿滿的魚漿類火鍋料

其實加工過的食品常常味精都會很多，還是吃天然的食材比較健康

這邊都是以新鮮食材為主，有高麗菜/金針菇/海帶/杏鮑菇/南瓜/玉米筍/冬粉

火鍋料比較少出現，煮過之後的湯底也才不會充滿味素或味精 

海鮮盤裡面料超多，有蝦子/鯛魚片/蛤蠣/干貝/蚵仔/小卷/小鮑魚

海鮮盤上面的蝦子除了白蝦以外還有好大隻的紅色天使蝦及棕色的草蝦

而且居然還有小鮑魚耶，真是太高級了

蚵仔也很新鮮大顆，拿來擺在蛤蠣旁邊幾乎快一樣大

我們還有加點一盤雪花牛，分布均勻的油花吃起來才不會乾柴

而且肉質夠新鮮，怕有牛肉腥味的完全不用擔心！

除了基本盤以外我們還有加魚餃、魚冊、玉米和大陸妹

汕頭火鍋的特色就是鍋裡面還有魚冊，比起一般的餃類吃起來口感更特別

玉米和大陸妹也很甜很清脆

吃火鍋就是要這樣滿滿的一桌才滿足

來吧準備一起下鍋泡溫泉囉

看著這滿滿的一鍋好期待快點開動，心裡都跟著暖起來了

因為店裡的食材都很新鮮不是冷凍的

所以下鍋之後很快就能熟透，馬上就能開動吃鍋

看鮑魚再鍋的正中間翻滾，決定第一口一定要立刻來吃這顆鮑魚

鮑魚很新鮮所以沒有腥味，口感有彈性卻不會像橡皮筋一樣嚼不爛喔！

大家都知道蝦子新鮮只要一撥就知道

冷凍的殼一撥就連肉都跟著分屍，新鮮的殼一撥就能輕鬆骨肉分離

滿滿的8隻蝦填滿整個碗，感謝老闆賜給我滿滿一碗蝦蝦

重頭戲來了，火鍋就是要吃肉，準備下鍋涮肉

下鍋涮個幾秒就能立刻起鍋享受，牛肉不帶筋入口很軟嫩

嫩紅色的牛肉不自覺就會一片接一片，整盤牛肉馬上就涮完了

吃完餐之後旁邊的冰淇淋也是無限量自取

一餐吃下來兩個人超級飽！這樣點起來差不多300元/人

但通常這個分量大概都能4個人吃了

不管是聚餐大家一起共鍋，或是自己一個人來也能點小火鍋獨享

今年吃鍋就把呈品火鍋放進口袋名單吧

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