艾莉兒的日常雜話 Ariel's Daily Diary

在IG上因為髒髒系飲料圈粉一片的復興咖啡交易所_F X C E

位於新台中火車站附近，距離火車站一條斑馬線的距離

由一群曾在港澳工作過的台灣年輕人

共同在這間老宅內用港澳家常料理打造巷子內的獨特風味

店內濃濃的工業系風格裝潢，每個角落都非常好拍

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店名：復興咖啡交易所_F X C E

電話：04-22221635

營業時間：週一~五 11:30~20:00 週六、日 10:30 - 20:30

地址：台中市東區立德街18號

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門口的燈飾連白天看起來都很有氣氛

從店外就讓人忍不住想多拍兩張

希望下次能來看看晚上點燈會是什麼樣的氛圍

走進店內映入眼中的清水模吧檯搭配老宅保留下來的紅磚牆

不多加修飾的強烈工業風格顯現出整間店的鮮明特色

一樓除了靠近大門邊的座位區以外

其他都是高腳椅座位區

走上二樓還有更多特色座位區和小包廂

一走上二樓樓梯口就看到這個超級網美座位區

這個陳列根本就是小型攝影棚的概念吧！

好適合借給婚紗拍攝或網美們來拍穿搭

打卡的最好角落就是這裡

不用特地標記就知道你在 #FXCE 啦

牆上還將澳門的街坊路牌融入老宅的紅磚牆，充滿濃濃復古味

隨手站在牆前一拍都像是雜誌內頁

難怪會成為IG上大家瘋狂打卡的餐廳

最讓我會心一笑的是一二樓的樓梯間

居然在這養了兩池的魚，空間利用得非常徹底

非常令人好奇整理魚池的時候怎麼進行

菜單的設計很像一份報紙

除了餐點以外也詳細傳達了店家想給顧客的理念

店內沒有用餐時間限制，可以慢慢享受用餐的時光

雖然不收服務費，但你如果覺得用餐愉快很值得鼓勵

就可以貼一張貼紙表示願意支付10%服務費

這個方式讓人感覺很可愛，反而更讓人將服務費附的心甘情願

 澳門乾式免治牛肉飯(假日無供應) 

剛上桌的時候覺得看起來很像改良過的打拋豬

原來免治是切碎的意思，是使用碎肉搭配香酥馬鈴薯和半熟蛋的拌飯

聽起來和台式的滷肉飯也有幾分相似

馬鈴薯和牛肉碎肉拌炒在一起，口味上偏鹹和白飯配一起剛剛好

馬鈴薯吃起來還有炸過之後脆脆的口感，讓整道料理的層次更豐富

上頭的荷包蛋可以選擇全熟或者半熟蛋

如果敢吃半熟的，把蛋黃融進飯裡應該吃起來口感更溫和喔

 交易所叉燒蛋公仔麵 ─ 叉燒公仔麵 

公仔麵是使用香港的泡麵 ─ 出前一丁

可以選擇魷魚或是叉燒口味的

叉燒肉還帶點彈性，湯頭也不會過鹹

麵條配上半熟蛋和湯汁一起吃就很有味

 髒髒咖啡(冰) 

這邊必點的熱門招牌飲料就是這杯

滿滿的奶霜不客氣的直接從杯裡溢出來流到盤子上

上頭再撒上滿滿的可可粉

雖說是髒，但也髒得很有藝術感

畢竟不是每個人都能讓奶蓋流得像瀑布這樣漂亮

正確的喝法就是要連盤子把整杯咖啡端起來喝

喝完還會留下黑鬍子，這樣有喝過髒髒的印記才正統 

微甜的奶蓋配上冰黑咖啡讓咖啡喝起來更順口

是不太敢嘗試黑咖啡的人會喜歡的口味

 港式檸茶 

冰紅茶好喝不澀，不會過甜或有苦味

把上頭的檸檬片用湯匙戳出味道融進茶裡

邊戳邊喝就會越喝越有檸檬味

很適合在炎熱夏天的時候來一杯消暑解渴

復興咖啡交易所從飲料到餐點都有自己獨特風味

到台中旅遊搭車前也能順勢來這邊喝一杯咖啡

交易一杯咖啡，也交易一份日常，享受咖啡和港澳美食的自在空間吧

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