艾莉兒的日常雜話 Ariel's Daily Diary

花生醬算是家家戶戶早餐桌上常出現的重要配角

只要簡單配上天生一對的吐司和一杯牛奶

就是一份又香又營養的早餐

市售的花生醬百百款，既然是要給家人吃的就是越健康越好

除了避開不必要添加物，香料和色素也是萬萬不可

這次體驗到 皮樂滋Pilezi x 無毒農 的兩款透明花生醬

 百分百原味(滑順口味)    海鹽顆粒 

無毒農的平台上推廣的理念強調三方友善的執行方式

友善環境、友善農友、友善消費讓大地、消費者和農業取得平衡與保障

建立公正公開的消費制度，將消費者回饋於平台的資金，反饋給小農

利用「第二方驗證系統」、「農友認證補助基金」讓農產業能永續發展

而這次的透明花生醬也是和小農合作的產品

由返鄉青年協助推廣莿桐合作農場的花生產品

帶著一顆將產銷班揚名國際的夢想，不斷發掘花生產業的可能性

所以才研發出 皮樂滋Pilezi  這系列花生醬

繽紛的外包裝非常可愛

光看到盒子上好吃到舔舌頭的貪吃臉

這種可愛的表情吸引力就加分

打開盒子後玻璃罐上也都貼上了可愛的貪吃臉

現在早上打開冰箱看到這兩罐心情就很好

每一個口味的外包裝都有詳細的成分表

成分非常的單純，沒有添加任何香料、色素或防腐劑

吃起來讓人感覺很安心

這系列的花生醬命名為透明花生醬是因為強調三大透明原則

製作原料、製作過程、檢驗報告都可公開檢視

每一款商品都有送檢，網頁上都能查到報告

花生類最有可能出現的黃麴毒素檢驗也都是合格未檢出喔

原味的花生醬很順口

沒有添加多餘糖分，只有單純花生濃濃的香氣

另一款海鹽顆粒花生醬我個人非常喜歡

如果喜歡帶點鹹味的點心，或是喜歡用花生醬入料理一定會愛這款

多了顆粒咬在嘴裡多了香脆的口感

只要加在麵包或是料理裡面就會越咬越香

讓料理升級大加分

這次我就用兩款花生醬做了三道料理

從早餐到烤物、炒物都有

在這之前我從沒想說用花生醬也能征服廚房

 香蕉花生熱壓吐司 

之前在澳洲住過一陣子

那時候每天早上都幫自己做一份熱壓吐司當早餐

從此之後，就成為了熱壓吐司的忠實粉絲

去年和老公結婚後搬到新家，我連熱壓吐司機都買了

這次用的是海鹽顆粒花生醬

把花生醬均勻塗到吐司上，送上熱壓吐司機烤個幾分鐘

5分鐘以內就能完成是不是這麼簡單

加熱過的海鹽花生醬味道更濃郁

海鹽花生醬鹹鹹甜甜的，配上外層酥脆的吐司

怎麼這麼好吃啦！

煎了馬鈴薯烘蛋來配，就是超有飽足感的早午餐

除了抹吐司以外，花生醬入菜也是很有戲的喔

 花生醬香金菇里肌 

這是我之前看到的食譜

非常簡單快速立刻就能上桌

食材也是隨手可得

脆脆的金針菇配上軟嫩的里肌肉口感很好

食材豬里肌肉片、金針菇

首先用150cc的鹽巴調水把豬里肌肉醃漬半小時

里肌肉醃漬好之後就能開始料理了

首先把金針菇下鍋煮道出水

接著把醃好的里肌肉下鍋一起炒(鹽水不用留)

調味的時候放入海鹽顆粒花生醬，一大匙醬油再撒上蒜粉

醬汁全部攪拌均勻後就能起鍋囉

吸滿花生醬香的金針菇很香很下飯

加上花生的顆粒好脆好好吃喔

只要有這道就能多吃兩碗飯了

想來點南洋風味的話，就來串沙嗲吧

沙嗲雞肉串

每次去夜市就很想來串沙嗲

沙嗲醬的重點也是加了花生醬的香氣

首先把去骨雞腿肉切成小塊醃漬30分鐘

醃漬醬料醬油1大匙、糖2大匙、水2大匙、蒜泥、薑泥、辣椒粉、鹽巴、胡椒

等待醃漬得時間先把待會要用的沙嗲醬準備好

沙嗲醬原味花生醬1大匙、醬油1大匙、糖少許、檸檬汁1小匙攪拌均勻

把醃好的雞肉串成一串

塗上調製好的沙嗲醬

最後進烤箱用200度烤個20分鐘香噴噴出爐

出爐之後在淋上一點檸檬汁提味

立刻有置身東南亞的幻覺

如果你是個早上匆匆忙忙準備早餐的媽媽

或是想在料理裡面加點變化的新手人妻

花生醬就能讓你在桌上變出美味餐點喔

健康無添加的花生醬就參考皮樂滋的透明花生醬囉

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